比及这一步做完，叶飞将捣碎好的花生碎粒盛出来，然后将比目鱼干和虾仁儿也全都切成碎末，这才往内里又增加香菜末，辣椒粉，香木草粉末，五香粉末，芥末粉等食材，然后拌均匀以后，将炒锅内里的花生油倒掉。
叶飞一边说着，那边手中的行动可没有停。
“咕咚~~~饿了，饿了啊，这道全鸭宴另有多少道美食？”
没错，这货就是一个败家子，并且是一个超等败家子。
一边炸，叶飞一边先容道：“沙茶酱，在中原实在很早之前就有了，但是这并不是中原土产的调料，而是来自于东南亚几个国度，厥后从中原粤东省的朝州传了出去，然后又被传播到了闽南省，以是目前中原的沙茶酱详细来讲有三种，一种是闽南省沙茶酱，一种是粤东省沙茶酱，另有一种就是外洋入口沙茶酱，之以是分红三种，是因为这三种沙茶酱各有其特性，口味分歧，用其做出来的美食味道也有所不同。”
“我快对峙不住了。”
“你也不看看叶神是甚么人？他做的美食哪一道让人绝望过？”
叶飞将这些花生米捞出来以后，先放在了一个碗内里，比及其凉了以后，叶飞将这些花生米又放在了一个近似于蒜臼子的器具内里，然后直接拿出一个蒜锤儿一样的东西停止捣碎。
就见他先将鸭头，鸭翅，鸭脖子，尾部和鸭掌剁下来，然后鸭身从中间竖着统统为二，再用刀将其切成三厘米摆布长，一厘米摆布宽的鸭块，板栗拿过来，洗净以后去皮，然后再次在水下洗濯，最后将其全都切成了大小差未几的板栗块。
叶飞见三盘菜全都端出去了，直接说道：“时候比较紧，我们也迟误不起，接下来我们就做宫爆鸭翅………”
“香气，香气太浓了。”
“明天我们要做的沙茶板栗焖鸭块，首要用的是闽南省的沙茶酱，以是我们用的花生料并不是酱，而是油炸以后的花生米。”
此时再看这些丫鸭肉块，一块块的确就像水晶做成的一样，竟然有一层淡淡的光晕呈现。
比及三盘沙茶板栗焖鸭块全都完成以后，现场的统统人是完整的疯了。
三四分钟以后，将其捞出来，放在一个大碗内里，这才取出一个大号的蒸锅，将大碗放在蒸锅内里，蒸锅放在炉灶上，开大火开端蒸。
紧接着叶飞拿过一个大大的沙锅，将其放在别的的炉灶上，内里插手两斤水，又插手适当的料酒，葱段和姜片，最后将鸭子也放了出来，盖上盖子以后，开大火烧。