吴永麟第一次把那种绿色的豆腐放入口中以后，他想骂人的心都有了，这那里是豆腐，的确是锅盔，在口中大嚼一阵，的确不知所谓。
磨有效人力的、畜力的和水力的。用水力作为动力的磨，约莫在晋代就发明了。水磨的动力部分是一个卧式水轮，在轮的立轴上安装磨的上扇，流水打动水轮动员磨转动，这类磨合适于安装在水的打动力比较大的处所。假定水的打动力比较小，但是水量比较大，能够安装别的一种情势的水磨：动力来至于一个立轮，在轮轴上安装一个齿轮，和磨轴下部精装的一个齿轮相衔接。水轮的转动是通过齿轮使磨转动的。
磨盘看起来仿佛挺重，当往磨眼灌入一些净水以后，在水的光滑感化下，其合用不了多大的力量，便能将石磨运转如飞，如许做终究的目标实在是为了去掉石磨内里残留的巴豆粉，阿谁东西人吃了轻易闹肚子，因为吴永麟对吃很讲究，他洗濯石磨的时候实在比磨豆子的时候都还要长。
吴永麟敢必定，如许的豆腐绝对不是用石膏凝固的，比拟较吐蕃流出来的已经变得非常便宜的食盐，用盐卤作为凝固剂制得的豆腐估计成为了这些人的首选，而如许做出来的豆腐含水量要偏少，遍及要比石膏点出来的豆腐要硬一点。
在刚察城提取精盐的时候，吴永麟便把沉降过程中获得的“食用硫酸钙”，俗称“食用石膏”保存了下来，点豆腐的石膏粉不消太多，看着还在承担里保存无缺的那一小块石膏，吴永麟笑得很光辉。
吴永麟看着桶里泡的差未几的豆子，再看看石磨旁早已逃得不见踪迹的那头驴子，他忍不住哀叹了几声，糊口在如许的期间既是本身的悲怆，也是本身四周人的哀思，任何别致的发明总会被某些愚笨的家伙不能了解。吴永麟对石磨这个东西并不陌生，宋凝雪之以是会喜好上他，能够与他常常去帮她磨豆子有关，磨豆子的时候不成能两小我都不说话，如果一向千篇一概的做同一件事情，再轻松的活，如果没有一点能够调度的东西，你会发明会非常的累。
把滤浆布的四角系在木制吊浆四个顶端，使滤布呈深锅形。然后将颠末磨碎的豆浆置入滤浆袋内，吴永麟用两手各扶着两根吊架木棍的一端，应用杠杆道理推拉扭动，使豆浆通过滤布，豆渣则留在袋内。在此过滤的过程中，吴永麟不断的在往滤袋内加水，加水量为大豆重量的4～5倍，最后豆渣用净水洗濯两次，全部滤浆过程才算完成。46