杨厂长见状，赶紧减轻语气：“不是我跟您吹，娄董！我们厂这位何徒弟，那技术，在我们这四九城南城一片儿，是挂头牌的！多少大单位想挖他，我们都当宝贝舍不得放！”
“谭家菜”三个字清楚地传入耳中，杨厂长满怀等候地看着娄半城。
他那里晓得，娄半城所谓的“品鉴”，纯粹是核阅和看戏。他很想看看，这位被吹上天的“何徒弟”，能把谭家菜这金字招牌，归纳成甚么模样。
娄半城看着这道菜，眼神更加凝重。黄焖鱼翅是谭家菜的代表作之一，也是极磨练工夫的菜。火候、调味、勾芡，差之毫厘，谬以千里。
太好吃了！
他略微停顿，抛出他的重磅炸弹：“明天何徒弟传闻您要来，主动请缨，说要拿出压箱底的真本领！给您做一桌…谭家菜！”
一股难以言喻的极致鲜美，如同最和顺的海啸，刹时囊括了他的全部口腔！
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一个工厂食堂徒弟，敢放言做“一桌”谭家菜？关公面前耍大刀！
别人不知，他娄半城还能不知？他夫人，恰是谭家嫡派先人！家传那几道菜的精华，早已刻入骨髓。论吃得最精最隧道的，还得是家里那位亲手做的。那火候，那选料，那调味的神韵，岂是外人能仿照？
盘子放在转盘上。汤色清澈见底，好像秋水，几无油星。汤中卧着几朵饱满通透的燕窝，丝络清楚，装点几粒嫣红枸杞，精美讲究。