煎好后，将鱼盛出，锅内留底油，下入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香，插手他本身特制的独家秘方。
其别人见状，也都蠢蠢欲动。
“煎鱼不能急，要让它定型，不然轻易碎。”他一边操纵一边说，“火也不能太大，外焦里生可不可。”
这傻柱，之前就是个愣头青，现在如何还会玩这套了？
接着是措置鱼。
“这味儿调的，多一分则腻，少一分则寡，方才好！”
他悄无声气地缩回了头，镜片后的眼神阴沉得能滴出水来，揣摩着得想个别例敲打敲打这小子。
黄繁华眉头舒展，感受内心像是堵了块猪油，腻得发慌。
“老张，老王，另有这位兄弟，”李怀德用手指导了点桌子，带着几分对劲，
一个年纪稍长的帮厨失声叫道，这但是极磨练臂力、眼力和火候掌控的真工夫，平常大徒弟等闲不敢尝试！
全部过程行云流水，没有一丝多余的行动。
围观的几个帮厨看得眼都直了，喉结不自发地转动着。
何雨柱将炒好的宫保鸡丁盛入盘中，看了一眼中间伸长脖子、将近流口水的几人，嘴角勾起一丝不易发觉的弧度。
。主位上坐着一个头发梳得一丝不苟，穿戴板正干部服的中年男人，恰是主管后勤的副厂长李怀德。
那股子浓烈的酱香、鱼香异化着微微的醋酸味，直往人鼻子里钻。
加热水，没过肉块，盖上锅盖，转小火慢炖。
包间的门关着，隔断了内里的喧哗
马华站在比来的位置，更是将每一个细节都牢服膺在内心，眼神里满是崇拜。
“这、这是灶火燎锅？！”
他抄起油桶，手腕一斜，一道清澈的油线注入锅中，滋啦作响。
“可不是嘛，这技术学到一星半点，都够吃一辈子了！”
烹入料酒、醋、酱油，插手高汤，放入煎好的鲤鱼，大火烧开，小火慢煨。
那帮厨眼睛刹时瞪圆，咀嚼的行动都停顿一下，随即脸上暴露难以置信的享用神采。
油花四溅，鱼身在高温下敏捷定型，两面煎至金黄。
他暗下决计，必然要好好学，不能孤负师父的教诲。
他现在红光满面，端着一杯酒，正对着桌上的几位客人侃侃而谈。
他已经开端筹办下一道菜了，行动还是敏捷、专注，仿佛全部天下只剩下他和面前的食材与灶火。
这如果让帮厨都听他的，本身这个主任还如何管？