加热水，没过肉块，盖上锅盖，转小火慢炖。
赞叹声此起彼伏。他们平时在大锅灶上做菜，那里吃过这么隧道的味道？
何雨柱另起一锅，热锅宽油，将腌制好的鲤鱼谨慎翼翼地滑入锅中。
“光闻这味儿，我晚餐都能多干三碗！”另一个浑厚些的帮厨吸着鼻子，瓮声瓮气道，“何徒弟这技术，神了！”
“这鱼烧出来，骨头都得是酥的！”
“这味儿调的，多一分则腻，少一分则寡，方才好！”
“马华这小子，真是走了大运了！”
“能拜何徒弟为师，今后前程无量啊！”
只见他手持大勺，不紧不慢地搅动着锅里的冰糖，冰糖在热油中敏捷熔化，冒起精密的气泡，
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他看着灶台前被世人簇拥、挥洒自如的何雨柱，听着那些发自内心的赞叹和对马华的恋慕
接着下入葱段、花生米，淋入早已调好的碗汁（糖、醋、酱油、料酒、淀粉）。
，神采有些阴沉，眼神里闪动着庞大的光芒。
“嘶……好吃！”
他现在红光满面，端着一杯酒，正对着桌上的几位客人侃侃而谈。
“唔……香！实在是太香！”他含混不清地赞叹，竖起了大拇指，“这味道，绝了！”
灶台前，何雨柱对这统统仿佛毫无发觉，或者说，毫不在乎。
这如果让帮厨都听他的，本身这个主任还如何管？
烹入料酒、醋、酱油，插手高汤，放入煎好的鲤鱼，大火烧开，小火慢煨。
几个帮厨看得如痴如醉，仿佛本身也在跟着何雨柱掌勺普通。
不等油温升得太高，他便将切好的冰糖块扔出来。
夜幕低垂，后厨的灯光将灶台映照得一片敞亮。
“这、这是灶火燎锅？！”
还是没抵挡住引诱，谨慎翼翼地上前，张嘴接过那块鸡丁。
他手腕猛地一抖，全部炒锅在空中划过一道标致的弧线，
“就是现在！”何雨柱眼中精光一闪，敏捷将切好的五花肉块倒入锅中。
这傻柱……甚么时候这么会拉拢民气了？之前不都是眼睛长在头顶上，谁都不理睬的吗？