雨水与草木的和解
“阿林，取立冬那坛麸炒白术。”他话音未落，药童已抱着粗陶罐出去，揭开棉封的顷刻，麦麸的焦香混着白术的土腥气蒸腾而起。客岁霜降后采的白术根茎，经立冬头场雪后用黄河道域的小麦麸皮炒制，本来惨白的饮片大要裹着精密的金粉，那是麸皮炒至烟尽时留下的焦斑，如同给白术穿上了层暖金色的纱衣。叶承天拈起一片，只见饮片边沿微卷如荷叶，断面黄白相间的放射状纹理清楚可见，指尖轻碾便化作细致粉砂，“土气最厚者，莫过白术，炒后得火性而土气更纯，正如脾土得温而运化始健。”
粗瓷碗沿触到采茶女唇畔时，蒸腾的药气先漫进她鼻腔——是茯苓的清润混着炒白术的焦香，像春日里晒透的草席裹着新翻的泥土气味。汤药入口微苦，却在舌根出现松脂般的回甘，顺着喉管滑入胃脘时，她忍不住轻颤睫毛，仿佛有股暖融的细流正冲开结在脾胃的冰碴。
“此乃‘雨水湿困脾土’之证。”叶承天话音未落，已从药柜旁的陶盆里拈起块带露的茯苓——拳头大小的菌菇生在百大哥松根畔，大要天然的云纹如淡墨勾画，沟壑间还沾着未褪的红土，靠近时能闻到松脂与泥土交叉的清冽。“您看这茯苓，长在松根水汽会聚处，却能化湿利水，恰是借了松木的阳气温化之力。”他指尖摩挲着茯苓大要的纹路，俄然抬眼望向院角篱笆下的白术苗：三株新出土的药草顶着碗口大的绿叶，根茎部分膨出空中寸许，肥厚的块茎分作五瓣，好似摊开的手掌，指节清楚处还沾着潮湿的沙土。
陶制药罐“咕嘟”冒泡时，叶承天将茯苓切成蝉翼薄片——刀过处可见菌丝如银丝连累，投入水中便似白蝶振翅，云纹在沸水中垂垂伸展，竟与医馆墙上的经络图模糊重合。白术粉撒入时，水面腾起细雪般的白沫，被生姜的金黄与陈皮的橙红一衬，倒像是春日山涧里熔化的晨霜，带着草木初醒的朝气。叶承天盯着药罐里翻涌的旋涡，俄然想起《令媛方》里“培土治水”的讲明：土旺则水有所归，正如云台山的梯田，垄坎坚固方能锁住山泉。
“焦三仙得炒出‘六合人’三才之焦。”他回身翻开竹制药筛，三团金黄的粉末悄悄躺着——焦麦芽蜷曲如钩，大要挂着精密的焦斑，像晒透的稻穗；焦山查碎瓣边沿微卷，红中透褐，保存着果肉的肌理；焦神曲块上充满蜂窝状细孔，披发着炒谷芽的焦香，恰是客岁霜降后用灶心土炒至“存性”的上品。研钵捣药时，木杵撞击声混着艾条引燃的“噼啪”响，金黄的粉末在阳光里扬起，落在紫痕四周的皮肤上，倒像是给瘀伤镀了层暖春的阳光。