夏富强扑哧一声乐了，指着灶说：“你先燃烧啊。”
这个菜比较磨练翻勺，要求必须完整的翻面，不能散。
锅包肉就是下锅烹汁，这个最快，放到最后，先做刀鱼。
夏富强一边把茄条端过来一边说：“干豆腐能够多炖一下，汤也不消收这么狠，大茨明油，吃起来会很嫩，你这略微有点干了，出锅的时候打一点点蒜末提味。”
等汤汁收浓暴露鱼身后大翻勺，改小火收汁，又要开端不断的晃勺让鱼在锅里转动防粘。
夏富强点头说：“行，你记性真好，我记取刚才就说了一次是吧？一点错也没有，你合适干这个。”
夏富强和小伟把炒好的菜端出来摆到饭桌上，又回了厨房。