连翘看着他们一脸迷惑的模样,内心反而更加的有信心了,本来在当代的时候,熏肉普通都是从乡村鼓起的,但是现在连他们都没传闻过,想来别人应当也不晓得。
可如果连翘也是他们如许的设法,那还如何发财致富?“爹,我刚才做的这个熏肉,做的过程看着有些费,实在不然,平时我们吃新奇的猪肉,买了不就得顿时吃了吗?很轻易就坏了,但是这熏肉可不一样,如果保存好,能够放大半个月的时候呢,这中间的时
或者氏在熏制的时候,底下的烟里有有害的物质,熏的时候就贴在了肉的大要,吃的时候又没如何细心洗濯,就对人体形成了必然的影响。
熏肉不比其他的东西,必必要熏完整了,之前就听过很多人说熏肉另有致癌物质,就是因为有些人在熏肉的时候,没有熏完整了,上头的一些化学物质,比如说亚硝酸和肉产生了反应,产生了亚酰胺。
一听这话,连二林和连四林立马就跑了过来,连二林看这连翘就像是看别致玩意儿一样的看着,当即问道:
遵循正规的熏肉步调来讲,本来应当要用个袋子把这些肉都包起来熏的,无法这个期间连纸都没有,哪儿另有袋子?
“连翘,这肉好好的,你咋还给这么折腾了?那很多费啊!”
至于那猪大肠但是个好东西,等会儿拿归去做个川味的辣子猪大肠或者红烧猪大肠都是非常甘旨的。
切完以后,又将之前在镇上买来的盐拿了一些撒在上面,连翘决定做熏肉还不是做腊肉也是考虑到盐。
连翘笑了笑,说道:
柳枝不轻易折断,抗压力也很强,用柳枝来当当代的挂钩还是能拼集一下的。
差未几这边筹办好了,那边的肉也腌得差未几了,连翘便起了个树模,用柳枝将肉块一块一块的串起来挂在木棍上。
在他们看来,能吃上一块新奇的肉就很不轻易了,盐也是非常贵重的,看着连翘又是撒盐,又是熏肉的,连二柱可看不下去。
连翘鄙人头把火扑灭了,但是并没有让火势太大,这个熏肉不是烤肉,太大就成了烤肉了,只能有一点星星火苗,不让火燃烧就行,上头的烟熏到肉上就成。
连二林和连四林另有李氏也过来帮手,没一会儿的工夫就串好了,连二林帮手把挂了肉的木棍子扛到之前搭好的柴火架子上。
保险起见,还是做熏肉稳妥很多。
也只能先姑息着做了,比及时候熏好了,再细心洗两遍就成。