第十九章 十秒成菜下[第3页/共3页]

台上评委面面相觑。

海内观众的观点是:“你在开打趣么,拍黄瓜作为参赛菜品?”

A到S的确只差了一级,但是这申明评委以为他的菜有瑕疵,而S+则是被认定做到了极限,这道菜就不成能再有厥后者超出它了。

“黄瓜的怪味呢?”西方人感觉黄瓜有一股怪味,以是他们可做不出黄瓜味的薯片。

莫非是传说中的田忌跑马?放弃一局,力保三局?

方宏端起红油碗,一叠一勺,淋下红油,然后停手。

方宏拿起菜刀,啪啪啪,拍了三下,然后停手。

这一边,汆水的食材都已经被滤水然后切片了。

商扬拿出五个碟子端着。

五个碟子顺次摆开,黄瓜顺次放了出来。

台上的评委也都和卡亚之前的设法一样。

“装盘。”

此时是,五点五十九分三十秒,撤除交换所用的时候,全部过程,只要十秒。

钵钵鸡是一种SC省leshan市的本地传统名小吃,属于川菜系。从清朝传播至今已有上百年的汗青。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特性。

李云汆水整只鸡后,开端汆水鸡翅和鸡爪,还一边转头:“老商,去骨的事情就看你的了。”

方宏咧嘴一笑:“你尝尝看。”

“黄瓜出炉!”卡亚:“给我上第二次芝士,你这一片切太厚了,重新切!”从某种程度上讲,西餐包含和西餐近似的土耳其菜的主厨,都像是后厨的批示官,而不是履行者。

“早晓得他做出来没有半点新意,我就直接在泡菜坛子里捞一颗萝卜了事了。”泡菜中,做得好的萝卜,切后淋上红油,那爽利和清爽,还在拍黄瓜之上,只不过拍黄瓜的视觉体验更好。

方宏还在持续鼓捣红油,一边插手各种料,一边搅拌。

“我们再看方宏主厨这边,让人迷惑的是,不管是方宏主厨,还是他的两位助手,都没有措置黄瓜,而是在做其他蔬菜,莫非这一道沙拉另有其他蔬菜共同?而他的助手正在锅里煮肉食,莫非这一次方宏主厨还是想要用汤取胜?”

“嘎嘣。”

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