没有效太多的调料，一盘豌豆尖炒腊肉就出来了：“我首要要吃一下它的熏味，就没有加调料。”
这就要看技术了。
“这谁还记得。”
之前没有大棚蔬菜的时候，最适合用来炒腊肉的实际上是蒜藤（川地叫法，其他处所应当叫蒜薹tai），不过自从有了大棚蔬菜蒜藤的味道就跟泡沫似的，味如嚼蜡。
“明天就用这个做菜。”
以是，印度菜实际上还算好吃，但是交来回回就这几道菜。
“实际上生炒的体例更合适新腊肉，因为新腊肉生炒更香，并且很轻易就能做出咸鲜的口味，新腊肉炒冬笋或者比较干的蔬菜都能获得如许的结果。”
羊肉在印度非常贵，因为统统人都吃羊肉，但是羊的产肉效力比起猪和牛，就太差劲了，以是非常贵，在这类环境下，做菜一板一眼，羊肉也不成能创新出吃法。
“除了鹅肝以外，剩下三个菜就是我当时点的菜。”
用这个，申明印度主厨遭到了帕斯卡的正视，但是段位还不敷。
既然没人吃，当然构成不了呼应的菜色。
“枪哥，炒腊肉了吧？”
方宏用饭：“成了，应当没题目了，不直播的时候我再尝尝，这几天完整没事做了。”
如果硬要申明类比的话，这三道菜，根基上就和宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐在中餐中的文明程度类似，是法餐中最着名的几个菜之一。
不过豌豆尖水分比较重。