直到十多年前，无籽西瓜才呈现。
沾上了调和粉面包糠的虾球，打仗油就会定型。
西瓜这类东西，比来三百年间变了很多个种类，都是强行培养出来的。
胖胖的评委看了这道菜，眉毛轻浮：“我第一次看到荤菜甜品。”
既然是挖球，那就用不焦急着措置了，就要先措置配料。
“不愧是长于复合味觉的川菜大厨。”
这类东西如何能够是虾球。
方宏拿起一个西瓜，手起刀落，将西瓜椭圆的两端切了下来，然后菜刀在手中翻飞，将西瓜皮全数削了下来，一颗西瓜内瓤三十秒就被取了出来。
一个环如何能够被称作球，当然要摊开后展开很大的面积才气是球咯。
“我倒是更喜好这个西瓜，这个红色的汁液就是榴莲制作的吧，牛奶和榴莲的香味都很浓烈，加上西瓜的口感，共同起来公然是好极了。”
“好了！”
因为虾肉已经被切开了，如果直接下锅，还不晓得会卷成甚么丢脸的外型，以是就用手拿着虾球下锅，以是要做到两点，第一就是不能有多余的水分，除非你想被油溅一手，二就是不要怕，必然要低。
“开端摆盘！”
“嗯，喔，好清爽的感受，这个酱汁并不辣，而是带一点甜味，略微有一些辣椒的味道，和虾球共同恰好。”
“我在法国本地买的西瓜，说是无子的，成果内里有子。”奸商无处不在，本钱主义社会没有奸商，那就不普通了。
方宏则是在一边措置大虾，将虾留头去壳，剔除虾线，然后用刀在虾上面横着片了几刀，让虾肉不竭，但是却从背部伸开口。
说是奶油，只是懒很多取一个名字罢了，就是用牛奶、榴莲另有西芹一起打成液体，全部液体最后构成了略带微黄的奶红色，看起来和奶油很类似，并且口感也和奶油很类似，独一分歧的是，不会腻口。
虾球做法实际上很简朴，也不费事就是将虾的背部划几刀，虾肉往两侧展开卷起来，自但是然就摊开了。
“这里好了，你们开端做奶油吧。”
就仿佛炸油条一样，面糊打仗油就会定型，虾球的形状就定型了。
一边是饼干，一边是不晓得是甚么的菜，评委们当然对于不晓得是甚么的菜更等候咯。
方宏看了一眼西瓜，气不打一处来：“草，奸商！”
或许两百年后，榴莲会变成现在西瓜一样的内部布局。