鸡蛋煮完，就该煮料汤，春秋将之前拿出来的花椒，八角，辣椒，桂皮，香料，姜片等一一放了出来，最后加上精盐，酱油，白糖，茶叶（需求先将茶叶浸泡15分钟，然后掉到茶水，放入去掉涩味的茶叶），比及料汤煮开，味道飘香时，春秋这才将一旁捞出来的鸡蛋用家里那洁净的小铁锤渐渐的将它们打碎，然后在放入已经煮开的料汤中，最后将一旁的锅盖盖上。
想到要做茶叶蛋，那么必不成少的就是鸡蛋和茶叶，春秋先是找她娘要了一些家里剩下的茶叶沫，（茶叶是客岁袁氏卖给喝茶轩时剩下不要的），然后又颠末她娘的同意后，她又从篮筐里捡了一些鸡蛋筹办利用。
昨儿个早晨听到虎子的抱怨，春秋就像是遭到开导一样，脑筋不竭的揣摩，鸡蛋营养丰富，可每天吃顿顿吃，也是有腻歪的时候。
春秋此次做茶叶蛋算是小范围的尝试练习，拿过来的鸡蛋也没几个，秉承着做坏了也能吃的原则，春秋先是将锅里的水加温至70℃，然后再将一旁洗洁净的鸡蛋一一的放进温水中，用中火慢煮，比及将水开后，在转用小火慢煮几分钟，估摸差未几了，再拿起一旁的笊篱将鸡蛋捞出来放好。
能够是春秋没有寻到体例，在春秋手里还抵死不放的鸭蛋皮，轻而易举的就被袁氏剥了下来。