“你尝尝看五斤番茄，十五克果汁的比例。”父亲若无其事的说道。
……
用汤勺盛上满满一勺倒入锅内，番茄的香味跟着蒸汽扑鼻而来，袁枚的神采稍有和缓，可当他再次把番茄酱送入口中的时候，却忍不住一口喷了出来！
看着一大锅红彤彤的番茄酱，袁枚内心也是美滋滋的，可当他有些迫不及待的舀起一勺送入口中的时候，他却俄然愣住了……
味道完美！
瞥了眼刚才喂了减少酸味而挤出的番茄汁，袁枚感觉本身是不是有点多此一举了……
番茄酱的味道调配的方才好！
“是啊……我想尝尝看。”袁枚的情感有些降落。
三种食材别离是海鲜、山味和飞禽，每种质料固然只要一百到两百克的一小块，不过没有小几千也是搞不定的，父亲替他筹办的这些质料也真是花了很多心机和私房钱。
美食大陆的食材，真是风趣。
袁枚心头一暖，把质料盒取出放到桌上开端检察父亲给本身筹办的初级质料。
袁枚有些迫不及待的切下一小块，然后淋上番茄酱，鲜红的色彩和香味更让他食欲大增。
看着这三块代价不菲的质料，袁枚咽下口水，先把它们放到一边，起首要思虑的题目还是当代种番茄的用法。
熟透的番茄，让袁枚第一个想到的就是制作酱料。
重新再来！
甚么环境！
看了眼桌上已经完整规复到常温状况的食材，袁枚的肚子又咕咕叫了起来。
……
只要能阐扬出番茄本身的味道，他会不竭的做出尝试！
这番茄酱的味道……好淡！
高大的双开门冰箱一开，一个大号质料盒就呈现在他面前，上面还贴着一张字条写着“袁枚用”三个龙飞凤舞的大字，这明显出自父亲之手。
白肚温莎鱼腩的肉呈纯红色，油脂完美的夹在在鱼肉之间，这鱼腩如果够新奇的话能够直接生吃，油脂在舌尖化开的感受，能让人感遭到甚么叫入口即化，飘飘欲仙。
番茄用沸水烫好去皮，切开后去籽，接着用纱布包住果肉捏出多余的果汁，再把酥烂的果肉直接放进锅里熬煮，全程不要放入任何水和调味品，半小时后番茄酱就已经根基成型。
起锅前插手分歧的香料便能够增加分歧的风味，番茄酱这类东西，便利合用，在任何菜肴里都能够利用。
袁枚心中大惊，又舀起一大勺焦心的吃下，可味道却没有任何窜改，番茄香味和甜味都因为烧煮减弱了一些，这个在他的预感以内，可番茄最首要的酸味竟然一点不剩了？！