第十八章 特级麻婆豆腐[第3页/共3页]

待炒熟后放入葱姜蒜,花椒,辣椒,炒出香味后,倒入豆腐,翻炒几下今后放入盐,酱油,鸡精,炒出红油后,倒入水淀粉勾芡,收汁然后倒入盘中。

凌晨的太阳才方才升起,早上的氛围非常的清爽,闻上去让人精力量爽。

陆峰晓得本身离初级厨师的位置还差着老远,本身几近能够说是一个门外汉,如果让本身丢弃掉这些,伶仃炒一样菜,估计必定会难吃的要命的。

那一块块豆腐俄然像是裹上了一层薄薄的纱衣,美的让人堵塞。

食神借用陆峰的身材,拿起菜刀,几刀下去,豆腐被切成大小在两厘米摆布的方块,那方块几近每一块大小都一样。

陆峰为了标致还在麻婆豆腐上面放上了些香草和葱末。

“勾芡收汁!”

炒锅里的豆腐,在锅中不住的弹跳着,那Q弹的质感是如何做到的?陆峰不成置信的看着。

刚才那道菜另有很大的味道呢,这道菜如何搞的啊?

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