凡转釉之法，窑巅作一平田样，四围稍弦起，注水其上。砖瓦百钧用水四十石⑩。水神透入土膜之下，与火意相感而成。水火既济，其质千秋矣。若煤炭窑视柴窑深欲倍之，其上圆鞠渐小，并不封顶。其内以煤形成尺五径阔饼，每煤一层，隔砖一层，苇薪垫地生机。
⑦醯醢（xī hǎi）：醯：即醋；醢：肉鱼所做的酱。此泛指祭奠时所用的调料和食品。
【注释】
瓦
④知名异：一种矿土，可做釉料。
若皇寓所用砖，其大者厂在临清，工部分司主之。初名色有副砖、券砖、平身砖、望板砖、斧刃砖、方砖之类，后革去半。运至京师，每漕舫搭四十块，民舟半之。又细料方砖以瓷正殿者，则由姑苏造解。其琉璃砖色料已载《瓦》款。取薪台基厂，烧由黑窑云。
造解：制造解运。
凡造瓷坯有两种，一曰印器，如周遭不等瓶瓮炉盒之类，御器则有瓷屏风、烛台之类。先以黄泥塑成模印，或两破或两截，亦或囫囵。然后埏白泥印成，以釉水涂合其缝，烧出时自圆成无隙。一曰圆器，凡大小亿万杯盘之类乃生人日用必须，造者居十九，而印器则十一。造此器坯先制陶车。车竖直木一根，埋三尺入土内使之安稳。上高二尺许，上以下圆盘，盘沿以短竹棍拔运扭转，盘顶正顶用檀木刻成盔头冒其上。
瓷坯有两种：一种叫做印器，有方有圆，如瓶、瓮、香炉、瓷盒之类（朝廷用的瓷屏风、烛台也属于这一类）。先用黄泥制成模印，模具或者对半分开，或者高低两截，或者是全部的，将瓷土放入泥模印出瓷坯，再用釉水涂接缝处让两部分合起来，烧出时天然就会完美无缝。另一种瓷坯叫做圆器，包含数不堪数的大小杯盘之类，都是人们的平常糊口用品。圆器产量约占了非常之九，而印器只占此中的非常之一。制造这类圆器坯，要先做一辆陶车。用直木一根，埋上天下三尺并使它安定。暴露空中二尺，在上面安装一上一下两个圆盘，用小竹棍拨动盘沿，陶车便会扭转，用檀木刻成一个盔头戴在上盘的正中。
⑩素肌、玉骨：此描述瓷器之洁白。
造方墁砖，泥入方框中，平板盖面，两人足立其上，研转而坚毅之，烧胜利效。石工磨斫四沿，然后瓷地。刀砖之直视墙砖稍溢一分，楻板砖则积十以当墙砖之一，方墁砖则一以敌墙砖之十也。