【原文】
【译文】
①萧索：稀少，不饱满。
【原文】
【注释】
早稻种子在初秋时保藏，如果中午在骄阳下曝晒，种子内的热气还没披发就装入谷仓，以后封闭谷仓又太急的话，稻种就会带暑气（太勤奋的农家反倒会受这类灾害）。第二年播种以后，田里的粪肥就会发酵使泥土温度降低，再加上东南风带来的暖热气味，整片稻禾就会如同遭到火烧一样发灾，这会给禾苗和稻穗形成很大的侵害，这是稻子的第一种灾害。如果稻种比及早晨凉了今后再入谷仓，或者是在冬至的数九寒天时节保藏一缸冰水、雪水（立春以后保藏的就会没有结果）。到来年腐败浸种的时候，每石稻种泼上几碗，暑气就能够立即消弭，如许一来，任凭东南风吹拂带来多高的温度，禾苗稻穗都会长得很畅旺（是以病根便是在稻种内里，有人却无知地去抱怨鬼神）。
粟与粱统称黄米，此中黏粟还能够用于做酒。别的，有一种名叫高粱的芦粟，是因为它的茎秆高达七尺，很像芦、荻。粱粟的种类、称呼，比黍和稷的还要多。它们有的用人的姓氏或山川来定名，有的则按照其形状和时令来定名，总之没法一一列举出来。山东人并不晓得梁粟有这些称呼，把它们都统称为谷子。
【原文】
②腻：肥土。
⑤木母火子：宋应星按当代五行相生说，觉得火生于木，故木为母，火为子。
【注释】
插秧后，早熟的种类约莫七十天就能收割（粳稻有“救公饥”、“喉下急”，糯稻有“金包银”等种类。各地的种类叫法多样，难以尽述）。最晚熟的种类，要历经夏天到夏季共二百多天赋气收割。至于夏季播种，夏季蒲月就能收成的，那是广东南部的水稻，因为那边长年没有霜雪。如果水稻缺水十天，就怕干旱了。夏天种、夏季收的水稻，必须种在山间水源不竭的田里，这类稻种生耐久较长，土温也低，以是禾苗长势较慢。靠近湖边的地步，要比及夏季大水过后，约莫六月份才气插秧的。其秧苗应在立夏时节播种，还要播在阵势较高的秧田里，等汛期过后才插秧。
③随方：按照处所。
莳植芝麻的体例，有的起畦，有的作垄。把土块尽能够地打碎并把杂草断根，然后用潮湿的草木灰拌匀芝麻种子来流传。早种的芝麻在三月种，晚种的芝麻要在大暑前播种。早种的芝麻要到中秋才气着花健壮。除草端赖用锄。芝麻有黑、白、红三种色彩。所结的果实，长约一寸多。果实有四棱的，果小粒少；有八棱的，果大粒多。这都是因为地盘肥瘦所形成的，跟种类的特性没有干系。每石芝麻可榨油四十斤，剩下的枯渣用来肥田；若碰上饥荒的年份，就留给人吃。