要晓得固然点心普通都是放凉了再吃，可究竟上刚出烤炉的那短短几分钟才是最甘旨的。
论到质料的调配百果蜜糕大抵是这三样点心内里最简朴的一个，只如果把糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁、蜜枣等零零总总十余样东西切碎以后按比例异化到一起就算完工，可究竟上越简朴的东西实在才是最难的。
内心冷静的计算着时候，可秦止手上的行动倒是涓滴稳定。最早开端揉好的面团现在已经静置结束，从内里揪出一小块面拿起擀面杖放在案板上敏捷擀平，直至到了近乎半透明的境地以后，他拎起面片的两端开端半数。
把烤好的麻饼从烤炉里取出，顿时一股甜腻中带着干果香气的味道就在厨房中刹时满盈，秦止涓滴不嫌烫的用手把它们一一取出放到一边，而这时候艾丽卡则已经迫不及待的凑了畴昔筹算先尝一下。
或揉、或按、或压……跟着他手上用力的体例不竭窜改，一个洁白柔嫩而又富有弹性的面团逐步成型，其过程顺畅的都让人思疑他究竟在这个行当浸淫了多久，才足以如此效力的完成如许一道工序。
普通来讲在停止这一步的时候半数个7、8次已经称得上是优良，可秦止呢……他足足半数了12次还不算是对本身太对劲，要明白冯惜在做这道点心的时候，但是半数了18次之多，让人看了实在是忍不住咋舌头。
所谓千层酥利用的质料不过就是最浅显的面粉与猪油，顶多就是再加上一点糖或者盐停止调味，如此一来想要做成色香味俱全的点心就端赖面点师手上的工夫了。一块小小的点心内里，既要包管其完整，又要咀嚼到酥脆而富有层次感个口感，这里劈面点师的要务实在是达到了刻薄的境地。
“好吧那就选这三个好了~~”心下做出决定秦止当时便不再踌躇，微微挽起袖子而后扯过一条闲置的围裙系在腰上，极其谙练的将小麦粉、糯米粉在本身面前摆好，紧接着在盆内里取出适当的面粉开端加水跟猪油一同糅合到面粉内里。
把揉好的面放在案板上擀平，再往内里插手调制好的馅料压实，终究再在上面撒上一层厚厚的白芝麻，如许一个麻饼就算是做好了，剩下的也就是烤制罢了。
工序固然困难但毫不烦琐，只要充足谙练5分钟以内搞定完整不是一件困难的事情，起码在秦止掐算的烤制时候结束的之前，千层酥这道点心的筹办事情随之也已完成。
“呐，你有甚么想吃的吗？”几近是略一思虑秦止就又把皮球踢回给了艾丽卡，只是这也算不上是推委顶多也就是……参考吧。