弄好了腌肉，烧炭炉的事天然有人去做，凌小柔便将已剁成块的山鸡放到沸水里焯过，洗去浮沫捞出，这才不紧不慢地在锅里放入两勺猪油，等油脂渐渐化开。
从没试过的味道，只一口就被统统人接管了，与之比拟柴大厨味道浓厚的烤肉就显得有些腻味了。
明显，因腌肉时候限定，柴大厨挑选的也是烤肉片。
熊大厨固然还感觉味道不像，可店主会蠢到为了味道闻着好，直接做让本身输掉的事情吗？
“既然熊大厨对本身的厨艺如此有信心，不如我们打个赌如何？如果我赢了各位大厨便要接管我之前所提前提，不得有牢骚。”
柴大厨的烤肉放在烤炉上的铁帘子上，一股浓厚的料香披收回来，凌小柔闻闻，料香过分稠密，将肉味完整袒护，不过提及来若非论肉的香味，这料还真是够香的，起码比山鸡炖土豆值得一尝。
那边让人去将山鸡宰杀去毛，凌小柔亲身脱手遴选最合适烧烤的部位。
看来本日比试她若想取胜，就只能拿出真正的气力了。
这边锅里的山鸡炖着，凌小柔也不急着烤肉，烤的早了凉了，再好吃的烤肉也要差上很多，不如等时候差未几时再烤，到时香喷喷、热乎乎的烤肉才对味。
固然不甚光彩，但这时候为了他们福荣楼几位大厨的颜面，他也只能小人一把了。
凌小柔内心明镜似的，他们不过是想趁本身脱手的时候多抢两块烤肉，也算是变相地必定了她烤肉的甘旨了。
熊大？这名字取的……凌小柔顿时囧里个囧。
凌小柔切了一斤摆布的牛上脑肉，因没那么多时候等肉渐渐腌好，凌小柔便将肉都切成薄厚适合的片，按比例将盐、糖、菜籽油和少数的几种调料放好，再将肉片调匀静置。
眸子一转，瞧瞧柴大厨那炉比本身这炉厚了近一倍的烤肉，凌小柔烤肉的速率快了很多，很快，第一炉烤肉便熟了。
想要揭帘畴昔，冷不防那边传来如珍珠滚落玉盘般清脆的声音，“若想偷师便是认输。”
当然，她也能够让别人再去多筹办几样调料，可为了一举震慑住福荣楼的大厨们，凌小柔还是决定就这么着吧。
“就比两位大厨的特长好菜。”指了指厨房内分为东西两边的灶台，“我们各占一边，中间以帘布遮挡，在规定时候内，做出不异的菜，以后请何掌柜及各位大厨们试吃，谁做的好吃便是谁胜。”