第一百一十九章胡屠夫吹猪妙法[第2页/共4页]

到了女家来挂帐,铺设房卧的日子,乌家的人请了几辆牛车,一起吹吹打打绕村一圈,来到了新房将二楼主寝室安插一新。因为乌家并非有钱人家,以是家俱和床榻都是男方打的,女方只是铺了几床被子后将帐子挂上,又将窗户用窗帘给遮上,这个叫做铺房。

胡屠夫杀猪的时候,是没有任何惨叫声传出的,也不象别的屠户那样杀得血淋淋,以是很多孩子和大人都情愿去看他杀猪,每到他杀猪时中间总会围上一大群人,等着看胡屠夫吹猪的绝技。

伙房里端出了明天的杀猪饭,饭菜很丰厚,红烧肉那是自不必说了,足足烧了一大锅。猪血也蒸过以后用蒜苗轻炒,剩下的象猪心猪脏之类全数都用红烧的体例做了几大盆出来。又搭配上几样新奇的蔬菜,再弄上两个汤。邹家又配了米饭管够,另有素饼过水以后放在一个大盆里,随吃随盛。

这时二郎兄弟几个合力将沸水端了过来,胡屠夫批示着小门徒让他站在架子上把沸水往猪身上泼,等将猪烫的差未几了,胡屠夫让小门徒停手,他手里拿了一把刮子,开端给冒着热气的猪剃毛。

庄户人家很少养猪羊,只要极个别敷裕的人家才会养上几头猪和几只羊,一是因为养这些畜牧要按人头交税,二来是这些猪会吃粮食,家贫的人实在是养不起。邹家因为免了十年的税,以是非论他野生多少猪羊都是不需求交税的。

邹晨叮嘱家里人,酒是最见不得脏和油的,做酒的时候,必须将统统的东西全数洗濯洁净,将水擦干,并且双手还必必要洗洁净,不然的话酿出的酒又馊又酸只能抛弃。

黄丽娘喜道:“杀猪饭被人吃的精光,真是祖宗保佑啊!咱家二郎但是有福的人啊。”柳氏则是笑吟吟的清算席面,不时昂首往北边的四幢小楼看去,看完了以后又往东边的四幢小楼瞄上几眼。

前院的空位上已经竖起了几根木头搭成的架子,架子上面堆了厚厚的沙子和两个洁净的木盆用来盛猪血。中间另有一个丰富的案板,中间有两口临时垒起的灶火,内里烧着滚烫的开水,烧火的是金小乙和邹正安,提水的是正顺正祥正和三兄弟。自从前次女夫子在院外骂过以后,柳氏和黄丽娘立即找了打井工在院外打了一口井,这一口井打成的时候,最欢乐的则是邹一民,他的茶棚不需求每天再去邹家内院提水了。其次便是那些住在四周的住民,打一口井需求十几贯,现在邹家打了井自家便不需求再费钱了。

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